三角粽子的包法粽子的包法
水沸后小火煮2-3小时（视大小调整）。常见问题 漏米：可能是粽叶太小或折叠不紧，可换大叶或调整角度。松散：捆绑前用手整体捏紧再系绳。视频辅助 若文字描述不够直观，可搜索“三角粽子包法慢动作”观看手法细节（如拇指如何压角、叶尾折叠方向等）。三角粽子的包法视频慢动作
1、先准备好粽叶、糯米和馅料。粽叶要提前煮软，糯米泡发4小时以上，这样口感更糯。
2、取两片粽叶叠放，从中间对折成一个漏斗状（尖角一定捏紧，不能漏米），注意漏斗底部是封闭的，叶子末端朝上。
3、先放一层糯米，再加馅料（如蜜枣、五花肉），最后再盖一层糯米，用勺子轻轻压实，但别太满。
4、关键步骤来啦！将上方的粽叶向下压，完全盖住糯米，用手捏出两侧的角，形成三角立体面，剩下的叶子沿着三角边翻折包紧。
5、用棉线捆扎结实（绕2-3圈，打活结），注意捆的时候保持三角形，线不要勒破叶子。
6、包好的粽子下锅煮2小时左右，关火再焖1小时更软糯，慢动作视频重点在看清楚折叠手势和捆扎角度，多练几次就熟练啦！
相关问题解答
1、三角粽子到底咋包啊？我看视频里别人一折一绕就成型，自己一上手米全漏了！其实关键在粽叶的握法：叶子光面朝内，根部硬的那头剪平，两片叶子叠着稍微错开点，中间一扭就是个漏斗状，手一定捏紧折角别松手！填米八分满，用拇指压实在再盖粽叶，棉线缠紧点就行啦！
2、为啥我包的三角粽总是散架？慢动作里有个细节你可能没注意——包的时候糯米不能太满！得留出1厘米空间，不然蒸煮时米膨胀会撑开粽叶，还有啊，捆线时要先绕中间再绑角，十字交叉法最稳妥，别偷懒直接一套了事！
3、新手用哪种粽叶比较好？建议用干竹叶！开水煮软后韧性比新鲜苇叶强，不容易裂，视频里高手用的可能是处理过的粽叶，咱初学者先把两片叶子叠放练握兜，再往里面放红豆沙和米，记得放颗蜜枣堵漏米缺口超好用！
4、有没有快速包三角粽的诀窍？我跟老家奶奶学的：左手虎口卡住粽叶转角当模具，右手填料压实，最后盖叶时拇指把两边往内推，剩下的叶子往下一折，线一捆立马成型！多练几次就会形成肌肉记忆，现在我能10秒包一个~
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评论列表（3条）
我是聚恒号的签约作者“童统元”
本文概览：三角粽子的包法粽子的包法水沸后小火煮2-3小时（视大小调整）。常见问题 漏米：可能是粽叶太小或折叠不紧，可换大叶或调整角度。松散：捆绑前用手整体捏紧再系绳。视频辅助 若文字描述...
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